도정률 23%인 쌀을 이용하여 만든 사케이다. 쌀의 77%을 깍아내어 만든 사케이기 때문에 쌀의 순수의 맛과 향을 섬세하게 잘 표현한 술이다. 해산물과 잘 어울린다. 일본 현지 리쿼샵에서 3~5,000엔(3~4만원)에 구매가 가능합니다. 국내에서 15~17만원대에 가격이 형성되어 있습니다. 현지 가격이 국내 가격에 비하여 너무 저렴하기 때문에 일본 여행을 가면 무조건 구매를 추천하는 사케입니다.